Ernährungsberater – Universal Epic Universe in Universal Orlando Resort

Das Universal Orlando Resort ist davon überzeugt, dass die persönliche Zusammenarbeit der Schlüssel zu unserem Erfolg ist. Viele unserer Teammitglieder arbeiten in hybrider Funktion und leisten mindestens drei Tage pro Woche einen Beitrag vom Arbeitsplatz. Es gibt auch Stellen, die eine Vollzeitbeschäftigung vor Ort erfordern. In bestimmten Abteilungen sind möglicherweise begrenzte Remote-Möglichkeiten verfügbar. Während des Rekrutierungsprozesses erfahren Sie mehr darüber. JOB-ÜBERSICHT: Erstellen, verwalten Sie Analysen und standardisieren Sie alle Menüpunkte mit vollständigen Nährwertdaten für alle Lebensmittel/Getränkeartikel, einschließlich generierter Etiketten zur Einhaltung der FDA-Richtlinien. Unterstützt den Qualitätskontrollchef auch bei Qualitätskontrollaudits vor Ort. Stellt sicher, dass Qualitäts- und Sicherheitsstandards eingehalten werden. Bietet eine ständige Überwachung des HACCP-Programms durch Überprüfung der Dokumentation. Hauptaufgaben: Analyse aller Menüpunkte, Identifizierung aller Nährwertdaten zur Einhaltung der FDA-Richtlinien. Stellt sicher, dass die Rezepte mit der Etikettierung und den Nährwertangaben für jedes Produkt in der Produktion übereinstimmen. Unterstützen Sie den Qualitätskontrollkoch bei Sicherheitsaudits und HACCP-Anforderungen, um die Einhaltung des Florida State Law für Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Identifiziert alle Allergene in Rezepten und Menüpunkten im gesamten Resort. Führt durch Ertragstests an aktuellen oder neuen Rezepten, um die Genauigkeit der Nährwertangaben und Lebensmittelkosten sicherzustellen. Meldet alle Informationen und gibt sie in das Eatec-Softwaresystem ein. Versteht und beteiligt sich aktiv an der Verantwortung für Umwelt, Gesundheit und Sicherheit, indem er etablierte UO-Richtlinien, -Verfahren, -Schulungen und -Teams befolgt Aktivitäten zur Einbindung der Mitglieder. Führt weitere zugewiesene Aufgaben aus. ANWENDUNGSBEREICH: Mäßig routinemäßig; Es gelten allgemeine Richtlinien. Selbstüberwachung, Entscheidungsfindung. Informationsaustausch, der gelegentlich Fingerspitzengefühl und/oder Diplomatie erfordert.BildungEin High-School-Abschluss oder GED ist erforderlich.Bachelor-Abschluss in Lebensmittel/Ernährung ist erforderlich.Erfahrung3–5 Jahre Erfahrung im Testen und Verfassen von Rezepten mit grundlegenden Ernährungskenntnissen oder eine gleichwertige Kombination von Bildung und Erfahrung.Zertifizierungen, Lizenzen, RegistrierungenZertifizierung als registrierter Ernährungsberater durch die Commission on Dietetic Registration bei Einstellung.National Provider Identifier (NPI)ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: Fähigkeit, unabhängig zu arbeiten und Entscheidungen zu treffen; effektive Entscheidungs- und Zuhörfähigkeiten mit starkem Urteilsvermögen, ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, um unter Zeitdruck und innerhalb festgelegter Fristen angemessen zu funktionieren: Pflegen Sie die Ernährungswissensbasis durch kontinuierliche Weiterbildung, um die Anwendung aktueller Forschungsinformationen und -methoden in der Ernährungspraxis sicherzustellen. Ihr Talent, Ihre Fähigkeiten und Erfahrung werden mit einem wettbewerbsfähigen Vergütungspaket belohnt. Universal akzeptiert keine unaufgeforderte Unterstützung von Personalvermittlungsfirmen für diese Beschäftigungsmöglichkeit. Alle Lebensläufe, die von Personalvermittlungsfirmen per E-Mail, über das Internet oder in irgendeiner Form und/oder Methode an einen Mitarbeiter von Universal Orlando übermittelt werden, ohne dass für diese Position eine gültige schriftliche Leistungsbeschreibung von Universal Orlando HR/Recruiting vorliegt, gelten als alleiniges Eigentum von Universal Orlando. Für den Fall, dass der Kandidat aufgrund der Empfehlung oder auf andere Weise von Universal Orlando eingestellt wird, wird keine Gebühr gezahlt. Universal Orlando Resort. Hier können Sie es tun. Universal Orlando ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert. Universal-Elemente und alle damit verbundenen Indizien TM & © 2024 Universal Studios. Alle Rechte vorbehalten. EOE Mehr anzeigen Weniger anzeigen ки развлекательных услуг