Die Restaurantkette Puzata Khata sucht einen Betriebsleiter„Puzata Khata“ ist eine kulinarische Visitenkarte der Ukraine, eines landesweiten Unternehmens mit einer aufrichtigen ukrainischen Seele.< /p >Seit 20 Jahren kümmern wir uns darum, die köstlichsten Traditionen der ukrainischen Küche unter unseren Gästen zu verbreiten.42 Restaurants in der Ukraine, mehr als 60.000 zufriedene Besucher täglich, unsere eigenen Produktionen und wir gehen zuversichtlich den Weg der weiteren Entwicklung. Wir bi
Die Restaurantkette Puzata Khata sucht einen Betriebsleiter
„Puzata Khata“ ist eine kulinarische Visitenkarte der Ukraine, eines landesweiten Unternehmens mit einer aufrichtigen ukrainischen Seele.< /p >Seit 20 Jahren kümmern wir uns darum, die köstlichsten Traditionen der ukrainischen Küche unter unseren Gästen zu verbreiten.
42 Restaurants in der Ukraine, mehr als 60.000 zufriedene Besucher täglich, unsere eigenen Produktionen und wir gehen zuversichtlich den Weg der weiteren Entwicklung.
Wir bieten:
- Wettbewerbsfähiges Gehalts- und Bonussystem, das von der Erreichung wichtiger Leistungsindikatoren abhängt.
- Die Möglichkeit von Umsetzung eigener Ideen und Initiativen.
- Beteiligung an der strategischen Weiterentwicklung des Unternehmens und Einfluss auf wichtige Entscheidungen.
- Stabilität und Zuverlässigkeit der Arbeit in einer der führenden Restaurantketten in der Ukraine.
Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung operativer Strategien zur Steigerung von Umsatz, Rentabilität und Effizienz des Netzwerks.
- Überwachung und Analyse von Finanzkennzahlen.
- Kontrolle der täglichen Betriebsaktivitäten von Betrieben in allen Regionen.
- Koordination der Eröffnung neuer Betriebe.
- Ressourceneinsatz und Personalmanagement optimieren, Personalfluktuation reduzieren und Motivationsmaßnahmen umsetzen.
- Management von Liefer-, Sortiments- und anderen Dienstleistungsprojekten.
- Krisensituationen bewältigen und kontinuierliche Verbesserungen umsetzen, um finanzielle Ziele zu erreichen und Geschäftsprozesse zu optimieren.
Wichtige Anforderungen an den Kandidaten:
- 5+ Jahre Betriebsführungserfahrung in der Gastronomie oder im Einzelhandel (mit Erfahrung in Produktionsanlagen).
- Erfahrung in der Leitung eines multifunktionalen Netzwerks von über 20 Standorten, einschließlich der Optimierung von Geschäftsprozessen und Logistik.
- Umfassendes Wissen über betriebliche Standards und behördliche Anforderungen.
- Projektmanagementerfahrung bei der Eröffnung neuer Standorte und der Einführung neuer Dienste.
- Fähigkeiten im Personalmanagement, Umsetzung von Motivationsprogrammen und Teambindung.
WERDEN SIE TEIL DES TEAMS UND ERREICHEN SIE MIT UNS TOLLE ERGEBNISSE!
Grüße, Personalabteilung
